Veneza - O Encontro do Oriente com o Ocidente
Autora: Fernanda de Camargo-Moro Resumo: Em Veneza: O Encontro do Oriente com o Ocidente, a arqueóloga, historiadora e museóloga carioca Fernanda de Camargo-Moro conta a história da cidade, desde os primórdios, analisando os acontecimentos históricos e sociais que marcaram a cultura veneziana. O livro revela a ligação da cidade italiana com o comércio de especiarias e explica sua dependência com o meio ambiente. Mostra ainda que a posição da cidade como caminho e porta de entrada de várias culturas influenciou a culinária local. Fernanda entremeia seu texto com deliciosas receitas, que remetem à idílica cidade, símbolo do romantismo real e onírico. Editora Record. 1a.ed. 350 págs. 16 x 23cm. Encadernação brochura.
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categoria: culinaria
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