Italianos à Mesa-Uma Viagem Gastronômica Através da Itália
Autor: Paulo Vizioli Resumo: Um panorama completo e detalhado da culinária italiana, da Toscana à Calábria, da Sicília à Lombardia, com mais de cem receitas de pratos típicos de cada região do país. Em cada prato, as histórias que deram origem a seus nomes e os segredos para prepará-los. O livro resultou de uma cuidadosa pesquisa realizada pelo autor durante suas viagens pela Itália. Ed.Nova Alexandria. 1a.ed.2001. 272 pags. 14,0x21,0cm. Brochura
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categoria: culinaria
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