Danado de Bom-O Melhor da Cozinha Nordestina
Autor: Moacir Japiassu Resumo: Um autêntico clássico da gastronomia nacional está de volta às livrarias, numa "nova edição, retemperada e mexida suavemente com a colher de pau".O livro, do arretado Moacir Japiassu, ficou fora do mercado por muitos anos - embora tenha sido um best-seller de culinária por ocasião de sua primeira publicação - mas retorna agora com novas receitas e ilustrações, enriquecendo sobremaneira a edição anterior. Desde os tradicionais bolinhos de aipim, bobó de camarão, baião-de-dois até os variados tipos de moquecas, todas as grandes receitas da cozinha nordestina do sertão e do litoral estão presentes nesse livro. E o leitor ainda é brindado com um texto cheio de humor e recordações, que resgata os tempos da fazenda e apresenta cada receita com uma narrativa envolvente, compreendendo aspectos da rica cultura nordestina. Ed.Nova Alexandria. Nova ed.2004. 112 pags. Brochura.
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categoria: culinaria
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