Culinária Suína no Brasil
Autor: Senac Resumo: Saborosa, saudável e segura. Assim, o livro Culinária Suína no Brasil: qualidade do campo à mesa apresenta esse que é um dos mais antigos alimentos de origem animal consumidos pelo homem. A obra, que integra a série A Formação da Culinária Brasileira, revela ainda a evolução da suinocultura no Brasil e os melhoramentos genéticos das diferentes raças que transformaram a carne de porco e seus derivados em alimentos absolutamente saudáveis e seguros. Editora SENAC Nacional. 1a.ed.2003. 152 págs. 25x25cm. Encadernação brochura.
PARA COMPRAR clique
|
categoria: culinaria
Aladim Centro de Referência é um site especializado em informações sobre livros, vídeos,
CD-ROM para as áreas de Turismo, Ecoturismo, Hotelaria, Viagens, Gastronomia,
Culinária (receitas internacionais, brasileiras, regionais e típicas).