Os Sabores do Piemonte
Autor: Rudolf Trefzer Resumo: Este livro é uma incursão de Trefzer em busca dos Sabores do Piemonte, empreendida de maneira que "respeita o decurso de uma refeição piemontesa [...]. As receitas estão inseridas em informações básicas sobre ingredientes e produtos, esclarecimentos sobre a história da comida e da bebida, assim como observações e comentários pessoais." Editora SENAC São Paulo. 1a.edição, 2002. 200 págs. 16x23cm. Encadernação brochura.
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categoria: culinaria
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