Manual de Serviço do Garçom
Autor: Aristides de Oliveira Pacheco Resumo: Os garçons, aprendizes de garçom e estudantes de Turismo e Hotelaria têm agora em mãoes um livro que, longe de pretender-se completo, aborda tão-somente, de forma clara, as técnicas de serviço de garçom e alguns outros assuntos necessários ao exercício da profissão. Editora SENAC São Paulo. 6a.ed. 112 págs. 16x23cm. 200gr. Brochura.
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categoria: tecnico
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