Aladim Centro de Referência para Turismo, Hotelaria, Gastronomia e Viagem
 
Livros >> Livros Técnicos de Hotelaria, Gastronomia, Turismo e Viagens >> Turismo
Turismo e Antropologia: Uma Introdução

Autor: Peter M. Burns

Resumo: O turismo é mais que um negócio, um processo ou uma atividade geradora de impactos. É um conjunto complexo de sistemas que inclui a economia, os ambientes naturais e os construídos pelo homem, as relações entre os países emissores e receptores de turistas, e as relações entre os lugares onde o turismo ocorre e o restante da sociedade.

Neste livro, Peter M. Burns explica como a antropologia abre uma janela através da qual a dinâmica do turismo pode ser adequadamente analisada e avaliada. Partindo de uma breve apresentação do desenvolvimento da antropologia como ciência social, ele examina:

- a definição e as características do turismo;
- definições e tipologias de turistas;
- as relações entre turismo e cultura;
- os temas-chave e os autores importantes na antropologia do turismo e as questões por ela discutidas;
- os nexos entre a globalização, o turismo e a antropologia;
- as relações entre as teorias do desenvolvimento e subdesenvolvimento e antropologia do turismo.


Ed. Chronos. 2003. 203 págs. 14x21cm. 260gr. Encadernação brochura.



PARA COMPRAR clique         


categoria: tecnico



Aladim Centro de Referência é um site especializado em informações sobre livros, vídeos,
CD-ROM para as áreas de Turismo, Ecoturismo, Hotelaria, Viagens, Gastronomia,
Culinária (receitas internacionais, brasileiras, regionais e típicas).