Check-in, Check-out - Gestão e Prestação de Serviço em Hotelaria
Autores: Jerome J.Vallen & Gary K.Vallen Resumo: Esta é a principal obra sobre gerenciamento de hospedagem utilizada nas escolas dos Estados Unidos. Trata-se de um livro-texto na mais perfeita acepção da palavra: completo, minucioso e atual. A união dessas qualidades à larga experiência dos autores faz desta obra uma referência também para profissionais de hotelaria. Bookman Editora. 6a.ed., 2002. 494 págs. Encadernado. Preço: R$ 99,00 (set/2006)
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categoria: tecnico
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