Os Segredos do Vinho - para iniciantes e iniciados
Autor: José Oswaldo A. do Amarante Resumo: Os segredos do vinho para iniciantes e iniciados é o mais completo livro sobre vinhos já editado no Brasil. Escrito por um dos maiores especialistas do país, oferece ao leitor todas as informações sobre a "bebida dos deuses". Ensinando os passos básicos para comprar, armazenar e degustar os vinhos, a obra também traz dicas de harmonização, explica a produção de vinhos em detalhe e desvenda a preparação dos tintos, brancos, espumantes e rosados. Além disso, trata da história do vinho, disseca a arte da tanoaria (fabricação de barris) e oferece informações atualizadas sobre a produção e o consumo mundial da bebida. Ricamente ilustrado com fotos coloridas e mapas informativos de 16 países vinícolas - entre eles Brasil, França, Itália, Espanha, Portugal, Estados Unidos, Argentina e Chile -, este livro é referência obrigatória tanto para os novatos no assunto quanto para os connoisseurs. Mescla Editorial. 1a.ed.2005. 568 pags. 17x24cm. 1,10kg.
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categoria: tecnico
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