Le Cordon Bleu-Sobremesas e suas Técnicas em falta
Autor: Le Cordon Bleu Fotografias e mais de 150 receitas para todos os paladares. Resumo: Este guia para cozinheiros de todos os gêneros traz técnicas e explicações detalhadas que mostram como dominar receitas básicas e avançadas. Contendo sobremesas para todas as ocasiões, é um guia gastronômico que garante deliciosos sorvetes, tortas e petits fours, servindo beleza e arte à sua mesa. Editora Marco Zero. 1a.ed.2000. 224 págs. 22x28cm. Encadernação brochura.
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categoria: culinaria
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