O Livro de Comida Mediterrânea
Autora: Lesley Mackley. Resumo: A cozinha Mediterranea abrange não só os pratos conhecidos do sul da França e da Itália mas também os da Turquia, do Marrocos e da Tunísia, que possuem uma rica herança culinária esperando para ser explorada. Este livro traz uma deliciosa seleção de mais de 100 receitas tradicionais das melhores regiões e facilita você criar os pratos brilhantes em sua própria cozinha. Algumas receitas: Cascadilla, Sopa Toscana de Tomate, Almôndegas Gregas, Afelia, Salada Marroquina de Beterraba e muito mais. Editora Manole. 1997. 120 págs. 28x15cm. Encadernação capa dura.
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categoria: culinaria
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