Receitas Clássicas - Japão Esgotado
Autor: Masaki Ko Resumo: Deliciosas receitas selecionadas de uma cozinha sofisticada. Pratos deliciosos e nutritivos, acessíveis à cozinha ocidental. Quarenta pratos clássicos para todas as ocasiões - incluindo tempura de camarão, frango yakitori, bifes de tofu, bolinhos de arroz, sushi modelado, sopa de missô e muito mais. Fotos magníficas, instruções passo a passo e glossário de ingredientes. Editora Manole, 1998. 64 págs. 24x23cm. Encadernação capa dura.
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categoria: culinaria
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